Winter Blush – Rubor invernal

Calabaza de tipo Kabocha de pequeño tamaño (en torno al kilo y medio de peso de promedio) con una piel de bonito color rosa pálido, a menudo con un parche azul cielo en forma de estrella en el extremo de la flor que va tornándose a rosa sólido durante el almacenamiento. Pulpa amarillo anaranjada muy dulce, se emplea sobre todo para horno y platos dulces, además de decoración. Como otras kabochas, adquiere su plenitud de sabor unos dos meses después de la cosecha.