Espagueti

La calabaza espagueti es una planta ideal para preparar los llamados "espaguetis vegetales". Su carne, cuando se calienta, se desintegra en trozos que se parecen mucho a la pasta. Los frutos cilídricos, de entre 1 y 2 kilos de peso, tienen color amarillo, y su pulpa, del mismo color, cuenta con unas fibras amarillas brillantes, largas, parecidas a los espaguetis.