Zapallito del Tronco

Esta calabaza de origen argentino produce frutos, conocidos popularmente como zapallitos, pequeños (alrededor del kilo de peso), verdes oscuros, que se cosechan y consumen durante el período temprano de su desarrollo, de forma similar al calabacín, cuando la cáscara es tierna y el mesocarpio jugoso y agradable. Esta característica los hace especiales para la elaboración de frituras y ensaladas. Esta calabaza también se suele consumir rellena.