Miranda

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La calabaza de aceite Miranda es conocida sobre todo por sus semillas verde oliva sin cáscara, que se pueden consumir frescas, tostadas, en ensaladas o en pan. También se pueden destinar a producir aceite, que contienen en gran cantidad. La planta, compacta y tupida, produce de 3 a 4 frutos casi esféricos de entre 2 y 4 kilos de peso, primero verdes, antes de tornarse naranjas.