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La calabaza gigante es la variedad más voluminosa de la especie Cucurbita maxima. Se suele cultivar para concursos, pero también es apreciada culinariamente.
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El fruto de la calabaza gigante puede alcanzar, con los cuidados apropiados, un peso de centenares de kilos. De hecho, en Estados Unidos son habituales los concursos de esta especie, y en España también se han ido consolidando algunos. Su pulpa vira al naranja a medida que alcanza la madurez, y es comestible, al igual que sus semillas.
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La calabaza gigante es la variedad más voluminosa de la especie Cucurbita maxima. Se suele cultivar para concursos, pero también es apreciada culinariamente.