Alimentación

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En esta sección de la web pueden adquirir múltiples variedades de calabaza de producción propia de consumo humano.

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Referencia: CA00010

Marca: BONETERA

BONETERA BLANCA

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La calabaza bonetera blanca es muy original debido a su fruto aplanado y similar a un platillo volante, pero con pequeñas ondulaciones en los bordes. Se emplea sobre todo en decoración, pero su carne blanca también se consume, tanto inmadura como madura

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Referencia: CA00022

DELICA

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La calabaza Delica produce unos frutos de tamaño pequeño (en torno a 2 kilos de peso) cuya pulpa, de color anaranjado intenso, es sumamente apreciada por los gourmets.

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Referencia: CA00020

TOTANERA

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La calabaza totanera se caracteriza por su corteza verrugosa de color verde, y por su carne de color amarillo oscuro-naranja. Es muy consumida en el sur de España.

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Referencia: CA00018

BUEN GUSTO

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Disponemos de calabazas de buen gusto (bon gust en catalán), también denominadas dulce de horno, de dos tipos. Las de este epígrafe producen frutos grandes, de hasta 20 kilos de peso, redondeados y con lóbulos pronunciados, de color azulado o amarronado.

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Referencia: CA00017

MOSCADA

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La calabaza moscada produce frutos grandes, de forma redonda-achatada y acostillados. Su carne es de color anaranjado, y muy aromática.

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Referencia: CA00016

GIGANTE

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La calabaza gigante es la variedad más voluminosa de la especie Cucurbita maxima. Se suele cultivar para concursos, pero también es apreciada culinariamente.

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Referencia: CA00015

CABELLO DE ANGEL

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La calabaza de cabello de ángel produce frutos de entre 3 Kgs. y 7 Kgs., de piel blanca y verde, y carne blanquecina en forma de hilos que se usa sobre todo para hacer confitura.

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Referencia: CA00014

VIZCAINA

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La calabaza vizcaína (una de las variedades de la especie Cucurbita moschata) es muy apreciada culinariamente por su gran sabor y larga conservación.

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Referencia: CA00002

Marca: POTIMARRON

POTIMARRON

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La calabaza potimarrón u hokkaido es una de las más sabrosas. De piel roja y carne de color naranja-amarillo, pesa entre 1 y 2 Kgs. y tiene forma de pera. Es un alimento "gourmet", con un ligero sabor a castaña y aroma muy fino. Como curiosidad, no necesita pelarse antes de cocinarlo.

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Referencia: CA00012

Marca: HALLOWEEN

HALLOWEEN

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La calabaza de Halloween (de la especie Cucurbita maxima) se cultiva para su distribución durante la festividad que le da nombre. Además de adornar las casas, se puede aprovechar culinariamente.

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Referencia: CA00009

Marca: ESPAGUETI

ESPAGUETI

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La calabaza espagueti produce frutos de entre 1 y 2 kilos de peso. Su pulpa la conforman hebras similares a espaguetis. De hecho, es usada como reemplazo de esa pasta.

Precio 3,00 € /KG
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Referencia: CA00005

Marca: TURBANTE TURCO

TURBANTE TURCO

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La calabaza de turbante turco se caracteriza por sus frutos de original forma, gracias a la "corona" que sobresale de forma prominente de su centro, y a su coloración abigarrada. Vendemos para decoración las más pequeñas, y para alimentación las que superan los 2 kilos de peso.

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