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GIGANTE

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La calabaza gigante es la variedad más voluminosa de la especie Cucurbita maxima. Se suele cultivar para concursos, pero también es apreciada culinariamente.

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Descripción

El fruto de la calabaza gigante puede alcanzar, con los cuidados apropiados, un peso de centenares de kilos. De hecho, en Estados Unidos son habituales los concursos de esta especie, y en España también se han ido consolidando algunos. Su pulpa vira al naranja a medida que alcanza la madurez, y es comestible, al igual que sus semillas.

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