Kikuza

Kikuza es una añeja variedad de calabaza de origen asiático cuyas semillas son difíciles de encontrar. Sus frutos de pequeño tamaño (entre 1 y 2 kilos) son de color beige, cilíndricos, acanalados, aplanados por arriba y por abajo. Su excelente pulpa es de color amarillo-anaranjado, firme, dulce y afrutada, con sabor a nuez. Se conserva de forma espléndida, y tiene una larga vida útil.