La calabaza de cuello curvo, también conocida como Tromboncino d'Albenga o zucchetta, produce frutos alargados que se van doblando sobre sí mismos, cual serpientes, y se puede comer tanto madura como inmadura.
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La calabaza de cuello curvo, una de las variedades de la Cucurbita moschata, es originaria de Liguria, en Italia, y tiene como principal característica su forma, ya que produce frutos de más de un metro de largo, con un diámetro medio de 6-8 cm, que se retuercen sobre sí mismos durante el cultivo, a modo de serpientes. El color verde pálido de su corteza se va convirtiendo en beige a medida que madura. En su país de origen se suele comer inmadura, como el calabacín. Una vez madura, su sabor se asemeja al de la calabaza de cacahuete.
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Referencia: CA00008
La calabaza de cuello curvo, también conocida como Tromboncino d'Albenga o zucchetta, produce frutos alargados que se van doblando sobre sí mismos, cual serpientes, y se puede comer tanto madura como inmadura.
La calabaza de cuello curvo, también conocida como Tromboncino d'Albenga o zucchetta, produce frutos alargados que se van doblando sobre sí mismos, cual serpientes, y se puede comer tanto madura como inmadura.