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CALABAZA BONETERA BLANCA

CA00010
Valoración 
La calabaza bonetera blanca es muy original debido a su fruto aplanado y similar a un platillo volante, pero con pequeñas ondulaciones en los bordes. Se emplea sobre todo en decoración, pero su carne blanca también se consume, tanto inmadura como madura
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12,00 €
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Descripción
La calabaza bonetera, de la especie cucurbita pepo, toma su nombre de su peculiar forma y es de origen francés. En el país vecino es conocida como Patisson, y en los países anglosajones se la denomina calabaza Peter Pan o Pattypan. Produce frutos de entre 8 y 15 centímetros de diámetro que tienen forma redondeada y aplanada, a modo de platillo volante, con bordes escalopados, es decir, con pequeñas ondulaciones. Su peso oscila entre 0,5 y 2 kilos. Se emplea fundamentalmente en decoración, pero también es comestible. Su pulpa, de color blanco, es firme, fina y ligeramente azucarada, con un sabor que recuerda al del calabacín, y es muy rica en magnesio, hierro y vitaminas.
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CALABAZA BONETERA BLANCA

CALABAZA BONETERA BLANCA

La calabaza bonetera blanca es muy original debido a su fruto aplanado y similar a un platillo volante, pero con pequeñas ondulaciones en los bordes. Se emplea sobre todo en decoración, pero su carne blanca también se consume, tanto inmadura como madura
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Referencia: CA00010

Marca: BONETERA

CALABAZA BONETERA BLANCA

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La calabaza bonetera blanca es muy original debido a su fruto aplanado y similar a un platillo volante, pero con pequeñas ondulaciones en los bordes. Se emplea sobre todo en decoración, pero su carne blanca también se consume, tanto inmadura como madura

Precio 3,00 € /KG
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